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Vignobles Vellas
Organically farmed, La Grisette des Grés embodies the excellence of Montpellier’s winegrowing tradition.
Rooted in the sandstone and rounded pebble soils of La Méjanelle, the vineyard enjoys the southern sunshine and cooling sea breezes, producing Grés de Montpellier wines of striking character.
Contact : Nicolas VELLAS
Gazon maudit
AOC Grés de Montpellier, Vignobles Vellas
Winery: Vignobles Vellas, TEYRAN
Appellation: AOC Grés de Montpellier
Vineyard management: Agriculture biologique
Alcohol content: 13,5%
Grape varieties: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Soil: Galets roulés
Tasting notes: Robe sombre aux reflets violines avec un nez complexe de petits fruits bien murs. La bouche est généreuse, concentrée et délicate.
Food pairings: À déguster idéalement en apéritif ou avec une côte de bœuf grillé d'Aubrac, un carré d'agneau au miel ou des fromages affinés.
Immortel
AOC Grés de Montpellier, Vignobles Vellas
Winery: Vignobles Vellas, TEYRAN
Appellation: AOC Grés de Montpellier
Vineyard management: Agriculture biologique
Alcohol content: 13,5%
Grape varieties: Syrah, Grenache
Soil: Galets roulés
Tasting notes: Cet élixir révèle une robe profonde et grenat. Un magnifique nez toasté, frais et fumé, dû à un court passage en fût, agrémenté de notes d’épices, de mûres et de cassis. Ce vin de saveurs, profond et gourmand, aux tannins très soyeux et aux nuances de fruits rouges.
Food pairings: Avec un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard poivre vert, ou encore avec un pélardon des Cévennes…
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