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Cellier du Val des Pins
C’est l’histoire d’une coopération, c’est donc une histoire d’Hommes, et naturellement une histoire en mouvement. Ici encore plus qu’ailleurs. Sans poids ni chaîne, c’est un collectif libre, libre comme l’air qui souffle dans les pins. Il ne porte ni le passé comme une contrainte, ni l’avenir comme une angoisse, c’est tout simplement un champ d’opportunités.
Contact : SCAV Cellier du Val des Pins
Roches Cassées
AOC Grés de Montpellier, Cellier du Val des Pins
Domaine : Cellier du Val des Pins, MONTAUD
Appellation : AOC Grés de Montpellier
Mode de conduite : Agriculture Biologique (Bio)
Degré alcoolique : 14,5%
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Sol : Grés
Dégustation : D'une robe grenat profonde, ce vin révèle un nez expressif dominé par les petits fruits mûrs, rehaussé de subtiles notes boisées. En bouche, sa structure tannique offre volume et gourmandise. Il incarne à merveille l’essence de l’AOC.
Accords mets et vins : A boire lors des belles tablées, sur des viandes rouges et autres mets de caractère. Ce vin accompagnera vos côtes de bœuf grillées ou encore une souris d’agneau confite.
Romance Exquise
AOC Grés de Montpellier, Cellier du Val des Pins
Domaine : Cellier du Val des Pins, MONTAUD
Appellation : AOC Grés de Montpellier
Mode de conduite : Conventionnel
Degré alcoolique : 14,5%
Cépage(s) : Syrah, Mourvèdre
Sol : Argilo-calcaire graveleux
Dégustation : Robe pourpre intense. Son nez révèle des arômes de cerise noire, de mûres et de tapenade, soulignant son élevage en barriques neuves. Taillé pour la garde, il offre une bouche dominée par le cassis et une finale d'eucalyptus.
Accords mets et vins : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages
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Cellier du Val des Pins
Cellier du Val des Pins
SCAV Cellier du Val des Pins
CAVE DE MONTAUD-SUSSARGUES
34160 MONTAUD
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Tél : 04 67 86 94 55